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1选燕窝原材料
挑选燕盏、燕条做成的罐装即食燕窝，相比一般用燕碎、燕饼做成的即食燕窝，其口味、色、香、味的品质更好、纯净度更真、营养成分高些、更物有价值！
方式：拿玻璃瓶冲着阳光照射或将一汤匙燕窝放入一杯水里，便可看得出瓶中燕窝的品质。用燕盏、燕条做成的即食燕窝呈丝条形；燕碎、燕饼做成的即食燕窝则呈碎、小块。
2选成份配方
挑选无增稠剂、无增粘剂、无人力黑色素和无一切防腐剂的即食燕窝；防腐剂多吃对身心健康无利。目前市面上许多 罐装燕窝吃起來有黏性或是滋补汤厚而稠，通常是加了增粘剂，以让燕窝看上去多一点。
方式：把玻璃瓶摇一摇，冲着阳光照射，燕窝以及水溶液呈玉色，整洁晶莹剔透。假如滋补汤混浊，很可能加了增稠剂或增粘剂或用的是细燕碎原材料。
3选生产加工方式
挑选经商业无菌处理工艺的罐装燕窝，这种商品不必冷冻，保存期较长。
一般须冷冻的即食燕窝是沒有历经无菌检测解决的，病菌在未开瓶盖前很有可能已滋长，危害身心健康，保存期也短。须冷冻的即食燕窝，运送、带上、储放、送礼物都极不方便。
4选规格型号
即食燕窝打开表盖后储存時间不适合太长，如果是自身一个人吃，提议购买规格型号较小的即食燕窝，尽量一次吃一瓶的量。如果是带小孩或是一家人一起吃，能够挑选规格型号略微大些的即食燕窝，200g之上的即食燕窝，一般全是合适家中服用。
5选浓砂浆稠度
即食燕窝有分成浓缩型即食燕窝和非浓缩即食燕窝。
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